
死ぬまでに一度は食っとけ!
最強の寿司ネタランキングTOP10
最強の寿司ネタランキングTOP10
第10位:赤貝コリッコリの歯ごたえと磯の香りがたまらん。噛むたびに海の風味が鼻に抜ける感覚は、貝好きには至福そのもの。ただ、独特のクセがあって苦手な人も多いから、最初は勇気がいるネタ。でも一度ハマると抜け出せないのが赤貝沼。鮮度が命で、新鮮じゃないと途端に生臭さが出るから、信頼できる寿司屋で食べたいところ。江戸前の職人さんが丁寧に仕込んで出す赤貝は、見た目の美しさも格別。